Estrellas Michelin: ⭐⭐⭐
Una oda a la creatividad y la técnica, Disfrutar, dirigido por ex-chefs de El Bulli, ofrece menús degustación innovadores que desafían la lógica y encantan los sentidos. El nombre lo dice todo: aquí vienes a disfrutar.
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El chef Dabiz Muñoz ofrece una experiencia culinaria radical y teatral. Su cocina “hecha en otro planeta” mezcla influencias asiáticas y mediterráneas en platos provocativos y multisensoriales.
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Famoso por su dominio del fuego, Etxebarri eleva la parrilla a un arte. Cada ingrediente se cocina con precisión sobre brasas, resaltando sabores puros y texturas increíbles en un entorno montañoso idílico.
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Los hermanos Roca combinan técnica impecable, innovación y una conexión profunda con sus raíces catalanas. Cada menú es una obra maestra que cuenta una historia a través de sabores y emociones.
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Un festín visual y sensorial, el menú de Quique Dacosta está inspirado por el mar Mediterráneo y la naturaleza circundante. Cocina vanguardista en su máxima expresión, con una narrativa local.
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Ángel León, conocido como el “chef del mar”, reimagina la cocina marina como nadie. Platos con plancton, embutidos de pescado y fondos marinos hacen de Aponiente una experiencia inolvidable.
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Entre montañas y ríos, este restaurante familiar combina tradición asturiana con técnica moderna. La fabada, el arroz con leche y los menús de autor ofrecen una conexión sincera con el terruño.
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Uno de los chefs más laureados del mundo, Berasategui ofrece una cocina sofisticada, elegante y profundamente técnica. Su carta cambia con las estaciones, siempre apostando por ingredientes fresquísimos.
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El chef Paco Morales reinventa la cocina andalusí con técnicas modernas y presentaciones exquisitas. Noor es también un proyecto cultural que rescata recetas del Al-Ándalus en un espacio minimalista y elegante.
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Dirigido por Begoña Rodrigo, este restaurante ofrece una visión creativa de la cocina valenciana, con platos coloridos, femeninos y sabrosos. El entorno vegetal y relajado acompaña perfectamente cada bocado.
Ver másUna joya oculta para los amantes del marisco. Su gamba roja, quisquillas y ortiguillas son de los mejores de España. Una parada obligada si buscas autenticidad y producto excepcional.
Ver másReserva con antelación: Muchos restaurantes con estrellas Michelin requieren reserva con semanas o meses de antelación.
Elige el menú degustación: La mayoría ofrece uno o varios menús que reflejan su esencia culinaria.
Combina con tu estancia: Asegúrate de elegir un hotel boutique cercano para facilitar tu experiencia sin prisas.